Maires Cuzo to świeże i soczyste tempranillo o lekkim stylu bez nadęcia. Zarówno w nosie, jak i na podniebieniu cieszy intensywnymi nutami wiśni, jeżyn i świeżych ziół.
Pomysł na założenie winnicy Maires pojawił się w 2015 roku, gdy dwóch kuzynów połączyło siły, aby wznowić winiarską działalność swoich przodków w hiszpańskim regionie Toro. Fernando i Pablo obsadzili swoje ziemie szczepem Tinto de Toro (lokalny klon tempranillo) i skupili swoje wysiłki na wytwarzaniu win o niewymuszonej elegancji, prostolinijności i rustykalnym szyku. Od 2022 roku produkują również wspaniałe, świeże białe verdejo.