Maires Ademan Valdearanda to rewelacyjne tempranillo, z ręcznie zbieranych owoców z krzewów o średnim wieku 50 lat. Pochodzi z obszaru upraw o doskonałych, piaszczysto-żwirowych glebach. Przed butelkowaniem wino dojrzewa 12 miesięcy w dębie francuskim. W ustach jest złożone, gładkie i lekko dymne. Wśród licznych aromatów wybijają się: jeżyna, wiśnia, tytoń i wanilia.
Idealne do: pieczonej jagnięciny, gulaszu, dań z grilla.
Pomysł na założenie winnicy Maires pojawił się w 2015 roku, gdy dwóch kuzynów połączyło siły, aby wznowić winiarską działalność swoich przodków w hiszpańskim regionie Toro. Fernando i Pablo obsadzili swoje ziemie szczepem Tinto de Toro (lokalny klon tempranillo) i skupili swoje wysiłki na wytwarzaniu win o niewymuszonej elegancji, prostolinijności i rustykalnym szyku. Od 2022 roku produkują również wspaniałe, świeże białe verdejo.