Casa da Passarella O Oenologo Encruzado Branco 2023, Dao
Portugalia
O Cenólogo Encruzado Branco stawia encruzado w centrum uwagi — i ta...
149,00 zł
Attis Bodegas y Vinedos Attis Mar 2021, Rias Baixas
569,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Attis Bodegas y Vinedos
- KRAJ:
- Hiszpania
- REGION:
- Galicja
- AOC:
- Rias Baixas
- KOLOR:
- białe
- TYP:
- wytrawne
- ROCZNIK:
- 2021
- SZCZEP:
- Albarino
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 13,5 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino
Attis Mar to wino-eksperyment, które łączy tradycję z nowatorskim podejściem do dojrzewania. Powstaje z ręcznie zbieranych winogron albariño, fermentuje spontanicznie, a następnie przez pół roku dojrzewa w stalowych kadziach i dużych dębowych beczkach. Po butelkowaniu wino trafia... na dno Atlantyku – gdzie przez kolejne sześć miesięcy dojrzewa zanurzone na głębokości 12 metrów, bez kontaktu z tlenem, w idealnych warunkach ciśnienia i temperatury. Kołysane przez fale, dojrzewa w sposób absolutnie wyjątkowy. Pachnie mandarynką, brzoskwinią, wanilią i masłem. W ustach krzepkie, mineralne, z lekką słonością i świetną równowagą.
Idealne do: przegrzebków, pieczonych ryb, maślanego risotto i owoców morza w każdej postaci.
Attis to rodzinna winnica położona w sercu Val do Salnés – najbardziej prestiżowej części apelacji Rías Baixas. Bliskość Atlantyku, łagodny klimat i granitowe gleby tworzą tu idealne warunki do produkcji białych win o dużej intensywności i elegancji. Winnica została założona w 2000 roku przez Fariñę Robustiano, a dziś prowadzą ją wspólnie z nim jego synowie Baldomero i Robustiano Junior.
Od 2011 roku zespół wspiera Jean-François Hébrard – francuski specjalista od ekologicznej uprawy winorośli i naturalnej winifikacji. Dzięki tej współpracy wprowadzone zostały spontaniczne fermentacje oraz długie dojrzewanie na osadzie drożdżowym. W efekcie powstają wina autentyczne, czyste i z charakterem miejsca, które zdobywają uznanie miłośników i krytyków na całym świecie.
Poza Galicją rodzina Fariña prowadzi również projekt Sangarida w apelacji Bierzo, gdzie tworzy eleganckie czerwone wina z odmiany mencía oraz świeże, mineralne białe z godello.
Idealne do: przegrzebków, pieczonych ryb, maślanego risotto i owoców morza w każdej postaci.
Attis to rodzinna winnica położona w sercu Val do Salnés – najbardziej prestiżowej części apelacji Rías Baixas. Bliskość Atlantyku, łagodny klimat i granitowe gleby tworzą tu idealne warunki do produkcji białych win o dużej intensywności i elegancji. Winnica została założona w 2000 roku przez Fariñę Robustiano, a dziś prowadzą ją wspólnie z nim jego synowie Baldomero i Robustiano Junior.
Od 2011 roku zespół wspiera Jean-François Hébrard – francuski specjalista od ekologicznej uprawy winorośli i naturalnej winifikacji. Dzięki tej współpracy wprowadzone zostały spontaniczne fermentacje oraz długie dojrzewanie na osadzie drożdżowym. W efekcie powstają wina autentyczne, czyste i z charakterem miejsca, które zdobywają uznanie miłośników i krytyków na całym świecie.
Poza Galicją rodzina Fariña prowadzi również projekt Sangarida w apelacji Bierzo, gdzie tworzy eleganckie czerwone wina z odmiany mencía oraz świeże, mineralne białe z godello.
Zobacz także
Fram Wines Pinotage 2017
Południowa Afryka
Fram Wines Pinotage to czerwone wino z RPA, które pokazuje...
139,00 zł
