Attis Bodegas y Vinedos Attis Mar 2021

569,00 zł

Brutto

Punktacja

Vivino

VV4,4

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Attis Bodegas y Vinedos
KRAJ:: Hiszpania
REGION:: Galicja
AOC:: Rias Baixas
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
ROCZNIK:: 2021
SZCZEP:: Albarino
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Attis Mar to wino-eksperyment. Powstaje z ręcznie zbieranych winogron albarino, a po fermentacji trafia do stalowych kadzi i dębowych beczek na pół roku. Następnie jest butelkowane, a butelki są zanurzane na głębokość 12 metrów w Oceanie Atlantyckim – tam, bez kontaktu z tlenem atmosferycznym – wino leżakuje i dojrzewa przez kolejne 6 miesięcy. Kołysane przez morskie fale, harmonijnie się starzeje i zamienia w prawdziwą perłę Atlantyku. Attis Mar pachnie mandarynką, brzoskwinią, wanilią i masłem. W ustach jest krzepkie, mineralne i lekko słone.

Idealne: do owoców morza, tłustych ryb.

Winnica ulokowana jest w samym sercu Val do Salnés. Jej niepowtarzalne terroir - bliskie sąsiedztwo Atlantyku, wilgotny klimat, łagodne temperatury i głównie granitowa gleba - pozwala tworzyć niezwykle esencjonalne i eleganckie wina. Winnica została założona w 2000 roku przez Fariña Robustiano, który obecnie zarządza nią wspólnie z synami Baldomero i Robustiano Juniorem. W 2011 roku do rodzinnego teamu dołączył Jean-François Hébrarda, ceniony doradca techniczny, ekspert od ekologicznej uprawy winorośli. Współpraca ta zaowocowała wprowadzeniem wielu zmian w procesie winifikacji. Wszystkie wina przechodzą fermentację spontaniczną, by następnie przez nawet kilkadziesiąt miesięcy dojrzewać na osadzie drożdżowym. Zredukowano również ilość używanych siarczynów.

Wina z Bodegas Attis zachwyciły swą obfitością, elegancją oraz niepowtarzalnym charakterem już nie jednego światowej klasy znawcę wina. Gorąco polecamy!

Zobacz także