Mantlerhof Gruner Veltliner Ried Moosburgerin 1OTW 2023

bio | eko

189,00 zł

Brutto

Punktacja

FALSTAFF

FS94/100

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Mantlerhof
KRAJ:: Austria
REGION:: Dolna Austria
AOC:: Kremstal
KOLOR:: białe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: Gruner Veltliner
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 13 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino

Mantlerhof Grüner Veltliner Ried Moosburgerin 1ÖTW. Grüner veltliner z pojedynczej parceli Moosburgerin w Kremstal - jednej z winnic klasyfikowanych jako 1ÖTW. To bardziej spokojna, elegancka strona tej odmiany: mniej bezpośredniej cytrusowości, więcej dojrzałego owocu, ziół i miękkiej struktury. W aromacie pojawiają się jabłko, gruszka, cytrusy, biały pieprz, delikatne zioła i lekko mineralny akcent. W ustach jest wytrawne i świetnie ułożone.

Pasuje do: sznycla wiedeńskiego, pieczonego drobiu, cielęciny, ryb, owoców morza, warzyw, szparagów, dań z ziołami, kuchni austriackiej, kuchni azjatyckiej i kozich serów.

Mantlerhof to rodzinna winnica z Kremstal w Dolnej Austrii, prowadzona przez rodzinę Mantler od ponad 200 lat. To producent, który pracuje blisko natury. W winnicach nie zostawia gołej ziemi między rzędami winorośli - rośnie tam trawa, zioła i inne rośliny, które chronią glebę i przyciągają pożyteczne owady. Mantlerhof był jednym z pierwszych producentów w regionie, którzy zaczęli tak prowadzić winnice, a certyfikację organiczną otrzymał w 2009 roku. Wina są świeże i wytrawne - z cytrusami, ziołami i mineralnym akcentem. To czysty, austriacki styl: lekki, rześki i znakomity do jedzenia.

Najczęstsze pytania:

Co to jest „Ried” na etykiecie wina?
W Austrii „Ried” oznacza pojedynczą winnicę lub konkretną parcelę. To informacja, że wino pochodzi z jasno określonego miejsca, którego nazwa może pojawić się na etykiecie.

Co oznacza „1ÖTW” na etykiecie?
1ÖTW to oznaczenie w klasyfikacji Österreichische Traditionsweingüter - austriackiego stowarzyszenia producentów, które klasyfikuje pojedyncze winnice o szczególnym znaczeniu dla regionu. Mówi, że miejsce pochodzenia ma tu szczególne znaczenie dla stylu wina.

Czy grüner veltliner pasuje do sznycla wiedeńskiego?
Tak, to jedno z najbardziej klasycznych austriackich połączeń. Rześkość, wytrawny charakter i lekko pieprzny akcent grüner veltlinera dobrze pasują do panierki, cielęciny i prostych dodatków.

Zobacz także