Cognac Couprie Pineau des Charentes Rouge
Francja
Pineau des Charentes Rouge to zrównoważony mariaż koniaku i moszczu z...
84,00 zł
Quinta do Noval Porto Vintage 2015
849,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Quinta do Noval
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- czerwone
- TYP:
- słodkie
- ROCZNIK:
- 2015
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 19,5 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Przez wielu Porto Vintage są uznawane za wina najwyższej klasy, zasługujące na największą uwagę miłośników wykwintnych butelek znad rzeki Douro. Podobnie jak Porto Colheita, są produkowane z najdojrzalszych winogron wyselekcjonowanych wyłącznie z jednego zbioru. Główna różnica polega na procesie starzenia – Porto Vintage spędzają w dębie około 2 lata (Porto Colheita znacznie dłużej), zwykle w dużych beczkach, by zapobiec jego utlenieniu. Następnie trafiają do butelek, gdzie stopniowo ewoluują przez dziesięciolecia.
Quinta do Noval została założona w 1715 roku, a jej właścicielem przez ponad pół wieku był Rebello Valente, który otrzymał winnice od ówczesnego premiera Portugalii, Markiza de Pombal. Obecnie Quinta do Noval zarządzana jest przez Christiana Seely, męża Marii Cálem, potomkini domu Cálem. Nowy właściciel zadbał o odbudowę winnicy, a także skupił cały proces produkcji porto w dolinie Douro, budując rozlewnie i magazyny w Alijo. Tym samym jako pierwszy ominął uciążliwą część produkcji polegającą na przewożeniu wina do odległych rozlewni w Vila Nova de Gaia.
Na szczególną uwagę zasługują wina z parceli Nacional - rośnie na niej jedynie 6000 krzewów, które jako jedne z nielicznych nie ucierpiały podczas ataku filoksery. Trzeba się jednak liczyć tu ze sporym wydatkiem, jedna butelka tego cudownego wina z rodzimych krzewów może osiągać cenę kilkudziesięciu tysięcy złotych.
Warto wspomnieć, że Quinta do Noval stworzyła całkowicie nową klasyfikację win porto, która została przyjęta z entuzjazmem i stosowana jest przez wielu producentów. Mowa o oznaczeniu LBV (Late Bottled Vintage), czyli kategorii porto wysokiej jakości, w kolorze głębokiej purpury, z jednego rocznika, butelkowanego między 4 a 6 rokiem po winobraniu.
Zobacz także
