Quinta do Noval Porto Vintage 2015
849,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Quinta do Noval
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- czerwone
- TYP:
- słodkie
- ROCZNIK:
- 2015
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 19,5 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Quinta do Noval Porto Vintage 2015. Sucha i gorąca wiosna, chłodniejsze lato, niższe niż przeciętne plony — i wino, które krytycy przyjęli z entuzjazmem. 2015 to wino kompletne: porzeczkowe, pieprzone, nasycone czarnym owocem, z końcówką pełną słoności i soczystości. W kieliszku: głęboki, nasycony rubin. Aromat intensywny — czarne owoce, fiołki, pieprz i czekolada. Na podniebieniu pełne i harmonijne, z taninami, które jeszcze pracują.
Idealne do: wołowiny, dziczyzny, serów pleśniowych.
Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.
Najczęstsze pytania:
Jak 2015 wypada w kontekście deklaracji Noval z lat 2011–2017?
To jeden z mocniejszych roczników tego okresu — obok 2011, 2016 i 2017. Różni się od nich chłodniejszym, spokojniejszym latem, co przełożyło się na wyjątkową równowagę owocu i struktury.
Czy 2015 to dobry rok do degustacji teraz?
Tak — wino jest świetne i pokazuje już swój potencjał, ale najlepsze lata ma przed sobą. Zakup teraz, otwarcie za dekadę — brzmi jak dobry plan.
Czym różni się porto Vintage od innych stylów porto jeśli chodzi o dojrzewanie?
Vintage dojrzewa wyłącznie w butelce, z minimalnym dostępem tlenu (przez korek). Tawny i Colheita dojrzewają w beczce, w kontakcie z tlenem. Dlatego Vintage zachowuje owocowy kolor i świeżość znacznie dłużej.
Idealne do: wołowiny, dziczyzny, serów pleśniowych.
Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.
Najczęstsze pytania:
Jak 2015 wypada w kontekście deklaracji Noval z lat 2011–2017?
To jeden z mocniejszych roczników tego okresu — obok 2011, 2016 i 2017. Różni się od nich chłodniejszym, spokojniejszym latem, co przełożyło się na wyjątkową równowagę owocu i struktury.
Czy 2015 to dobry rok do degustacji teraz?
Tak — wino jest świetne i pokazuje już swój potencjał, ale najlepsze lata ma przed sobą. Zakup teraz, otwarcie za dekadę — brzmi jak dobry plan.
Czym różni się porto Vintage od innych stylów porto jeśli chodzi o dojrzewanie?
Vintage dojrzewa wyłącznie w butelce, z minimalnym dostępem tlenu (przez korek). Tawny i Colheita dojrzewają w beczce, w kontakcie z tlenem. Dlatego Vintage zachowuje owocowy kolor i świeżość znacznie dłużej.
Zobacz także
439,00 zł
Calem Porto Colheita 1961
Portugalia
Cálem Colheita 1961. Ponad sześć dekad w dębowej beczce — to jeden z...
1 299,00 zł