Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1968

Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1968

1 699,00 zł
Brutto
Punktacja

Vivino

VV4,7
Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Quinta do Noval
REGION:
Douro
AOC:
Porto
KOLOR:
czerwone
ROCZNIK:
1968
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
21,5 %
POJEMNOŚĆ:
75 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Wino wzmacniane

Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1968. Colheita to tawny z pojedynczego rocznika — i zupełnie inna kategoria niż porto z oznaczeniem średniego wieku. Rocznik 1968 spędził w beczkach ponad pół wieku. To, co zostało, to koncentrat czasu: mahoniowy kolor, aromat suszonych fig, kawy, skórki pomarańczowej i orzechów włoskich, z wyraźnymi nutami rancio. Na podniebieniu niezwykle gęste, złożone, z finiszem, który trwa długo po ostatnim łyku.

Idealne do: degustacji w skupieniu. Ciemna czekolada 85%+, stare sery twarde lub samo — bez żadnego towarzystwa.

Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.

Najczęstsze pytania:

Co to jest Colheita?
Porto tawny z pojedynczego rocznika, dojrzewające w beczkach przez minimum siedem lat — w praktyce często znacznie dłużej. Na etykiecie widnieje rok zbioru winogron, nie rok butelkowania. To zasadnicza różnica wobec tawny z oznaczeniem średniego wieku, które jest kupażem wielu roczników.

Czym Colheita różni się od Vintage Porto?
Oba pochodzą z jednego rocznika, ale dojrzewają zupełnie inaczej. Vintage spędza w beczce tylko dwa lata, a potem rozwija się w butelce. Colheita dojrzewa wyłącznie w beczce — czasem przez kilkadziesiąt lat — i jest gotowe do degustacji od razu po otwarciu.

Co to jest rancio?
Charakterystyczny aromat bardzo starego porto — wytrawne orzechy, kawa, stare drewno, lekko oksydacyjny ton. Pojawia się po kilkudziesięciu latach w beczce i jest oznaką wyjątkowego wieku wina. W Colheita 1968 rancio jest wyraźne i stanowi jeden z głównych akcentów aromatu.

Zobacz także

Valdespino Vermouth, Jerez

Hiszpania

Vivino

VV4,0

Valdespino Vermouth to fenomenalny kupaż win sherry oloroso VOS...

119,00 zł

Kopke Porto Fine Ruby

Portugalia

Kopke Fine Ruby. Podstawowe porto ruby — młode, owocowe i...

74,00 zł