+48 792 522 423

Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1968

1 699,00 zł

Brutto

Punktacja

Vivino

VV4,7

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Quinta do Noval
KRAJ:: Portugalia
REGION:: Douro
AOC:: Porto
KOLOR:: czerwone
TYP:: słodkie
ROCZNIK:: 1968
SZCZEP:: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cao, sousao
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 21,5 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino wzmacniane

Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 1968. Colheita to tawny z pojedynczego rocznika — i zupełnie inna kategoria niż porto z oznaczeniem średniego wieku. Rocznik 1968 spędził w beczkach ponad pół wieku. To, co zostało, to koncentrat czasu: mahoniowy kolor, aromat suszonych fig, kawy, skórki pomarańczowej i orzechów włoskich, z wyraźnymi nutami rancio. Na podniebieniu niezwykle gęste, złożone, z finiszem, który trwa długo po ostatnim łyku.

Idealne do: degustacji w skupieniu. Ciemna czekolada 85%+, stare sery twarde lub samo — bez żadnego towarzystwa.

Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.

Najczęstsze pytania:

Co to jest Colheita?
Porto tawny z pojedynczego rocznika, dojrzewające w beczkach przez minimum siedem lat — w praktyce często znacznie dłużej. Na etykiecie widnieje rok zbioru winogron, nie rok butelkowania. To zasadnicza różnica wobec tawny z oznaczeniem średniego wieku, które jest kupażem wielu roczników.

Czym Colheita różni się od Vintage Porto?
Oba pochodzą z jednego rocznika, ale dojrzewają zupełnie inaczej. Vintage spędza w beczce tylko dwa lata, a potem rozwija się w butelce. Colheita dojrzewa wyłącznie w beczce — czasem przez kilkadziesiąt lat — i jest gotowe do degustacji od razu po otwarciu.

Co to jest rancio?
Charakterystyczny aromat bardzo starego porto — wytrawne orzechy, kawa, stare drewno, lekko oksydacyjny ton. Pojawia się po kilkudziesięciu latach w beczce i jest oznaką wyjątkowego wieku wina. W Colheita 1968 rancio jest wyraźne i stanowi jeden z głównych akcentów aromatu.

Zobacz także