Opis
Quinta do Noval Porto Vintage 2003. Rok gorącego lata w Europie — w Douro jednak historia potoczyła się inaczej niż gdzie indziej. Lipiec i sierpień były upalne, ale zbawienne deszcze pod koniec sierpnia ochłodziły winogrona i pozwoliły im dojrzeć w spokojniejszym tempie. Efekt: wina bogate, dojrzałe i mocno owocowe. W kieliszku Noval 2003 ma głęboki rubinowy kolor i aromat czarnej porzeczki, śliwki, czekolady i korzeni. Na podniebieniu pełne, z wyraźną słodyczą i strukturą, która z wiekiem coraz bardziej się otwiera.
Idealne do: serów pleśniowych, ciemnej czekolady, potraw z dziczyzny.
Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.
Najczęstsze pytania:
Jak 2003 wypada na tle 2000?
2000 był rokiem koncentracji i elegancji zarazem. 2003 jest bardziej otwarte i owocowe — bogactwo przychodzi szybciej, ale krytycy zgodnie twierdzą, że wino potrzebuje jeszcze czasu, by w pełni się rozwinąć. Dwa różne charaktery tego samego stylu.
Czy 2003 to dobry rok na prezent dla kolekcjonera?
Tak — to powszechnie deklarowany rocznik, dobrze znany i ceniony. Butelka Noval 2003 to nie tylko wino, ale historia konkretnego, wyjątkowego rocznika.
Kiedy najlepiej otworzyć 2003?
Wino jest znakomite już teraz, ale specjaliści zalecają poczekać do lat trzydziestych. Jeśli otwierasz teraz — dekantuj długo i nie spiesz się z kolejnym łykiem.
Zobacz także
Portugalia
Kopke White & Dry. Białe porto w najlżejszym dostępnym stylu —...
Portugalia
Kopke Colheita Branco 2003. Białe porto z jednego rocznika,...
Portugalia
Henriques & Henriques Finest Dry 5 YO. Finezyjne, wytrawne,...
2026 © Wszystkie prawa zastrzeżone przez Festus