Valdespino Sherry Amontillado Contrabandista Medium Dry, Jerez
Hiszpania
Valdespino Contrabandista to półwytrawne sherry typu amontillado. W...
119,00 zł
Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 2005
399,00 zł
Brutto
Punktacja
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Quinta do Noval
- KRAJ:
- Portugalia
- REGION:
- Douro
- AOC:
- Porto
- KOLOR:
- czerwone
- TYP:
- słodkie
- ROCZNIK:
- 2005
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 19,5 %
- POJEMNOŚĆ:
- 75 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Wino wzmacniane
Quinta do Noval Porto Tawny Colheita 2005. Rok wymagający, który zakończył się lepiej niż zapowiadał. Ciepłe lato z równomiernym dojrzewaniem, a deszcze przed zbiorem nawodniły winogrona. Po latach w beczce Colheita 2005 to porto bursztynowe, z aromatem suszonych owoców, karmelu, prażonych orzechów i delikatnych przypraw. Na podniebieniu zrównoważone, z dobrą kwaskowością i długim finiszem.
Idealne do: twardych serów dojrzewających, ciemnej czekolady i deserów z suszonymi owocami. Sprawdzi się też przy orzechach i migdałach — solo, na zakończenie wieczoru.
Quinta do Noval to jedna z najbardziej rozpoznawalnych quintas w Douro, z historią sięgającą 1715 roku. 145 hektarów tarasowych winnic w regionie Douro, w całości sklasyfikowanych najwyższą kategorią A. Winnice rosną na stromych, łupkowych stokach. Noval słynie przede wszystkim z Nacional — porto Vintage z winorośli sprzed filoksery, jednego z najbardziej poszukiwanych win na świecie.
Najczęstsze pytania:
Skąd wiadomo, że Noval uznało 2005 za rok wyjątkowy?
Colheita powstaje wyłącznie w latach, kiedy Noval widzi w winie potencjał do wieloletniego dojrzewania w beczce. Fakt, że 2005 trafił do tej kategorii, mówi sam za siebie — producent zdecydował, że warunki rocznika dały wino godne tej cierpliwości.
Czy kwaskowość to zaleta w porto Colheita?
Tak — dobra kwaskowość nadaje winu świeżość i przedłuża finisz, zapobiegając wrażeniu ciężkości. W Colheita, które dojrzewa latami w beczce, to ona sprawia, że wino pozostaje żywe i angażujące mimo upływu czasu.
Czym Colheita 2005 różni się od 2003?
2003 to rocznik intensywny i intensywny — ślad gorącego lata. 2005 jest bardziej wyważone i świeże, z lepiej zachowaną kwaskowością. Oba warte degustacji, ale w różnych nastrojach.
Zobacz także
659,00 zł