+48 792 522 423

Gabe Spumante Rosa Pastello Brut, Veneto

49,00 zł

Brutto

OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:: Tenute Gabe
KRAJ:: Włochy
REGION:: Veneto
AOC:: Vino Spumante
KOLOR:: różowe
TYP:: wytrawne
SZCZEP:: manzoni blanco, raboso piave
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:: 11 %
POJEMNOŚĆ:: 75 cl
RODZAJ PRODUKTU:: Wino musujące

Gabe Spumante Rosa Pastello Brut. Różowe, ale wytrawne — Rosa Pastello zaskakuje tych, którzy spodziewają się lekkiego wina bez charakteru. Powstaje z manzoni 13.0.25 i raboso — odmian typowych dla Veneto — i dojrzewa w butelce przez dwa do trzech miesięcy. Aromat czysty i elegancki, z owocowymi akcentami czerwonych owoców. Na podniebieniu intensywne i trwałe, z dobrą strukturą i odpowiednią miękkością.

Idealne do: zimnych przekąsek i antipasti, pizzy gourmet i dań kuchni orientalnej. Sprawdzi się też przy łososiu i lekkich daniach rybnych.

Gabe to winnica z Conegliano Valdobbiadene w północno-wschodniej Italii, założona przez Gabriellę Benedettę Vettoretti — stąd nazwa, od inicjałów GA-BE. Gabe specjalizuje się w Prosecco Superiore DOCG z Conegliano Valdobbiadene — regionu wpisanego na listę UNESCO w 2019 roku. Winnice rozlokowane są na trzech obszarach o różnych glebach: wapiennej Cartizze, gliniastej okolicy Conegliano i marglowej Guia — co daje winom wyraźnie odmienne charaktery.

Najczęstsze pytania:

Co to jest raboso?
Raboso to czerwona odmiana winorośli typowa dla Veneto — znana z wyrazistej kwaskowości i tanin. W różowym spumante nadaje kolor i strukturę, balansując delikatność manzoni. To wino z charakterem, nie kolejne lekkie różowe prosecco.

Jak powstaje różowe spumante?
Rosa Pastello powstaje przez krótką macerację ze skórkami czerwonych winogron w niskiej temperaturze — co nadaje kolor bez nadmiernych tanin. Następnie dojrzewa w butelce przez 2–3 miesiące, co dodaje mu złożoności.

Czy różowe wino musujące to zawsze słodkie wino?
Zdecydowanie nie — Rosa Pastello jest brut, czyli wytrawne. Różowy kolor nie oznacza słodyczy. To wino z prawdziwą strukturą, które sprawdzi się przy stole niezależnie od okazji.

Zobacz także