Menu
  • Nowy
Michel Couvreur Hexanobile 2026 – whisky z Burgundii | FESTUS.PL

Michel Couvreur Whisky Hexanobile Frrench Blended Malt, 2026 Edition

PRODUKT DOSTĘPNY TYLKO W SKLEPACH STACJONARNYCH FESTUS
OPIS SZCZEGÓŁOWY

Opis

PRODUCENT:
Michel Couvreur
KRAJ:
Francja
REGION:
Burgundia
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
46 %
POJEMNOŚĆ:
70 cl
RODZAJ PRODUKTU:
Whisky Blended

Michel Couvreur Whisky Hexanobile French Blended Malt (2026 Edition) to francuska whisky słodowa, powstała z połączenia destylatów z trzech francuskich destylarni. Jest pierwszą regularną whisky marki stworzoną wyłącznie z francuskich destylatów, podczas gdy wcześniejsze kompozycje opierały się przede wszystkim na whisky szkockiej. Kupaż obejmuje około dziesięciu beczek z whisky dojrzewającymi od 8 do 12 lat w burgundzkich piwnicach producenta. Wykorzystano beczki po czterech stylach sherry: fino, amontillado, oloroso i pedro ximénez. Poszczególne destylaty wnoszą do kompozycji zarówno delikatność, jak i bogatsze nuty wynikające z długiego dojrzewania. W aromacie pojawiają się suszone kwiaty, miód, figi, przyprawy i charakterystyczne akcenty sherry. W smaku whisky jest pełna, jedwabista i wyraźnie korzenna, z nutami suszonych owoców, orzechów i delikatnie prażonego ziarna. Niewielki udział torfowego destylatu dodaje jej głębi, nie dominując całej kompozycji. Długi finisz przynosi aromaty palonej kawy, orzechów i subtelną wytrawność. Whisky zabutelkowano 4 lutego 2026 roku z mocą 46% alkoholu.

Michel Couvreur (1928–2013) był Belgiem, który przez lata zajmował się burgundzkimi winami, zanim stworzył własne podejście do dojrzewania whisky. Pod koniec lat 70. zaczął sprowadzać destylaty ze szkockich gorzelni do Bouze-lès-Beaune w Burgundii. Tam, w piwnicach wykutych w skale około 15 metrów pod ziemią, dojrzewały w starannie dobranych beczkach, przede wszystkim po sherry. Couvreur uważał, że o ostatecznym charakterze whisky decyduje w ogromnym stopniu właśnie beczka, jej wcześniejsza zawartość oraz warunki panujące w piwnicy. Szczególnie cenił beczki po oloroso, amontillado i pedro ximénez, które mogą nadawać whisky aromaty suszonych owoców, orzechów i przypraw.

Po śmierci Michela Couvreura jego dzieło kontynuują rodzina i wieloletni współpracownicy. Jedną z najważniejszych postaci jest Jean-Arnaud Frantzen, który pracował u boku Couvreura od 1998 roku. Dziś to on odpowiada za dobór beczek, nadzoruje dojrzewanie destylatów i komponuje whisky, decydując o ich ostatecznym charakterze. W prowadzeniu firmy uczestniczą również córka założyciela Alexandra i jego zięć Cyril Deschamps. W 2022 roku firma uruchomiła własną destylarnię w Bouze-lès-Beaune, nie rezygnując z dotychczasowej tradycji. Szkockie destylaty dojrzewające w Burgundii nadal stanowią ważną część kolekcji, obok whisky powstających z destylatów francuskich.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o Michel Couvreur, zajrzyj do naszego artykułu o tym producencie.

Zobacz także

2026 © Wszystkie prawa zastrzeżone przez Festus