Odznaczająca się dużą siłą wyrazu whiskey, która przeszła destylację w Great Northern Distillery na północy Irlandii (wtajemniczeni wiedzą, że jest to destylarnia, która po prostu nie zawodzi). Najpierw leżakuje w beczkach po burbonie, a następnie w beczkach po sherry fino, łącznie trochę ponad 5 lat. Zabutelkowana z poważną mocą 50% ABV.
"Independent bottling", czyli skupowanie i butelkowanie cudzych destylatów to coraz powszechniejsza praktyka (głównie w Szkocji, ale zyskuje na popularności na całym świecie). Ów trend powoli dociera również do Irlandii i z tego miejsca uprzejmie przedstawiamy W.D. O'Connell Whisky Merchants, niewielką firmę, którą zarządza Daithi O'Connell. Daithi czerpie z bogactw irlandzkiego gorzelnictwa i sygnuje swoim nazwiskiem whiskey wyszukane, autentyczne i przede wszystkim pełne charakteru.