W.D. O’Connell Small Batch 5 YO Fino Sherry Cask Single Malt Irish Whiskey
Irlandia
Odznaczająca się dużą siłą wyrazu whiskey, która przeszła destylację...
Michel Couvreur Whisky Special Vatting
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Michel Couvreur
- KRAJ:
- Francja
- REGION:
- Burgundia
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 45 %
- POJEMNOŚĆ:
- 70 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Whisky Blended
Michel Couvreur Whisky Special Vatting. Whisky blended malt powstająca z połączenia trzech szkockich single maltów dojrzewających w beczkach po sherry. To jedna z bardziej wyrazistych edycji Michel Couvreur: łączy nuty amontillado, głębię starszych whisky słodowych oraz świeższy, bardziej dymny akcent młodszego destylatu. W aromacie pojawiają się suszone kwiaty, skóra, tytoń, przyprawy, orzechy, suszone owoce i delikatny jodowy ton. W ustach jest pełna, jedwabista i zdecydowana, z nutami przypraw, starego drewna, tytoniu, suszonych owoców i lekkim dymnym akcentem.
Michel Couvreur to jedna z najbardziej niezwykłych postaci w świecie whisky. Przez lata związany był z winem, ale od końca lat 70. skupił się na whisky i stworzył własne podejście do jej dojrzewania. Nie prowadził destylarni. Sprowadzał szkockie destylaty do Burgundii, gdzie dojrzewały w starannie dobranych beczkach - po sherry, porto, maderze oraz innych winach i trunkach. Uważał, że to beczka w największym stopniu decyduje o charakterze whisky. Jego piwnice w Bouze-lès-Beaune, niedaleko Beaune, stały się miejscem, w którym szkockie destylaty dojrzewają powoli, w rytmie wyznaczanym przez czas, wilgotność i charakter beczek. Po śmierci Michela Couvreura w 2013 roku jego filozofię kontynuują Cyril Deschamps, Alexandra Couvreur-Deschamps i cellar master Jean-Arnaud Frantzen. To whisky o wyraźnie kolekcjonerskim charakterze, powstająca w ograniczonej ilości i trafiająca do sklepów specjalistycznych oraz importerów, którzy rozumieją jej niszowy, rzemieślniczy styl. W Polsce znajdziecie ją w Festusie.
Więcej o producencie: Michel Couvreur - rzemieślnicza whisky z Burgundii
Najczęstsze pytania:
Co oznacza blended malt w przypadku Special Vatting?
Blended malt oznacza połączenie kilku whisky słodowych, a nie mieszankę whisky słodowej i zbożowej. W Special Vatting Michel Couvreur łączy trzy szkockie single malty, a obok wpływu beczek po sherry pojawiają się dym, tytoń i przyprawy.
Czy Special Vatting jest whisky dymną?
Tak, ale dym nie dominuje całego profilu. Pojawia się obok skóry, tytoniu, suszonych owoców, orzechów i przypraw, dzięki czemu whisky zachowuje głębię i równowagę.
Co daje beczka po sherry amontillado?
Amontillado to wytrawny styl sherry, zwykle orzechowy, lekko utleniony i przyprawowy. W whisky może wnosić nuty tytoniu, skóry, suszonych kwiatów, starego drewna i bardziej wytrawny charakter.
Kiedy wybrać Michel Couvreur Special Vatting?
Wtedy, gdy szukasz jednej z bardziej wyrazistych edycji Michel Couvreur, z połączeniem beczek po sherry i dymnego akcentu. To dobry wybór, jeśli bliższe są Ci nuty skóry, tytoniu, przypraw i suszonych owoców niż słodszy, owocowy profil związany z pedro ximénez.
Michel Couvreur to jedna z najbardziej niezwykłych postaci w świecie whisky. Przez lata związany był z winem, ale od końca lat 70. skupił się na whisky i stworzył własne podejście do jej dojrzewania. Nie prowadził destylarni. Sprowadzał szkockie destylaty do Burgundii, gdzie dojrzewały w starannie dobranych beczkach - po sherry, porto, maderze oraz innych winach i trunkach. Uważał, że to beczka w największym stopniu decyduje o charakterze whisky. Jego piwnice w Bouze-lès-Beaune, niedaleko Beaune, stały się miejscem, w którym szkockie destylaty dojrzewają powoli, w rytmie wyznaczanym przez czas, wilgotność i charakter beczek. Po śmierci Michela Couvreura w 2013 roku jego filozofię kontynuują Cyril Deschamps, Alexandra Couvreur-Deschamps i cellar master Jean-Arnaud Frantzen. To whisky o wyraźnie kolekcjonerskim charakterze, powstająca w ograniczonej ilości i trafiająca do sklepów specjalistycznych oraz importerów, którzy rozumieją jej niszowy, rzemieślniczy styl. W Polsce znajdziecie ją w Festusie.
Więcej o producencie: Michel Couvreur - rzemieślnicza whisky z Burgundii
Najczęstsze pytania:
Co oznacza blended malt w przypadku Special Vatting?
Blended malt oznacza połączenie kilku whisky słodowych, a nie mieszankę whisky słodowej i zbożowej. W Special Vatting Michel Couvreur łączy trzy szkockie single malty, a obok wpływu beczek po sherry pojawiają się dym, tytoń i przyprawy.
Czy Special Vatting jest whisky dymną?
Tak, ale dym nie dominuje całego profilu. Pojawia się obok skóry, tytoniu, suszonych owoców, orzechów i przypraw, dzięki czemu whisky zachowuje głębię i równowagę.
Co daje beczka po sherry amontillado?
Amontillado to wytrawny styl sherry, zwykle orzechowy, lekko utleniony i przyprawowy. W whisky może wnosić nuty tytoniu, skóry, suszonych kwiatów, starego drewna i bardziej wytrawny charakter.
Kiedy wybrać Michel Couvreur Special Vatting?
Wtedy, gdy szukasz jednej z bardziej wyrazistych edycji Michel Couvreur, z połączeniem beczek po sherry i dymnego akcentu. To dobry wybór, jeśli bliższe są Ci nuty skóry, tytoniu, przypraw i suszonych owoców niż słodszy, owocowy profil związany z pedro ximénez.
Zobacz także
W.D. O’Connell Bill Phil Single Malt Irish Whiskey
Irlandia
Bill Phill to torfowa whiskey single malt, pochodząca z destylarni...
W.D. O’Connell 10 YO Bourbon and Rye Series Irish Whiskey
Irlandia
Bourbon & Rye to seria whiskey typu single grain, czyli...