W.D. O’Connell Small Batch 5 YO Amontillado Sherry Cask Single Malt Irish Whiskey
Irlandia
Znakomita, pięcioletnia whiskey o ekspresyjnym profilu, w którym dość...
Michel Couvreur Whisky VJ Maturation Single Malt (2024 Edition)
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Michel Couvreur
- KRAJ:
- Francja
- REGION:
- Burgundia
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 48 %
- POJEMNOŚĆ:
- 50 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Whisky Single Malt
Ta ultrarzadka whisky to wynik współpracy Michela Couvreur z jednym z najlepszych producentów win w Jurze, Stephanem Tissot. Po destylacji w dniu 01.02.2015 trunek został wysłany do piwnic Couvreur, gdzie trafił do starych beczek uprzednio używanych do przechowywania wykwintnych Vins Jaunes. Baryłki te przez kilka dekad nasiąkły wyjątkowymi aromatami i smakami win, których styl można podsumować jako połączenie andaluzyjskiego sherry z burgundzkim chardonnay. Po ponad dziewięciu latach leżakowania, zabutelkowano tę whisky bez żadnych dodatków i bez rozcieńczania (z mocą 48%ABV). Michel Couvreur VJ Maturation ma nieokiełznaną energię i intensywność smaku. Wyczujemy delikatny torf, ciemną czekoladę, prażone migdały, jodynę oraz nuty rancio, które pięknie podbijają całość.
Burgundia to kraina dająca nam jedne z najwspanialszych win na świecie. Wtajemniczeni wiedzą jednak, że w sercu regionu Cote de Beaune znajduje się także siedziba firmy Michel Couvreur. Tam, piętnaście metrów pod ziemią, leżakują najlepsze szkockie destylaty, które bacznie doglądane są przez cellar mastera Jean-Arnaud Frantzena.
Michel Couvreur (1928-2013) przez wiele lat związany był z przemysłem winiarskim, ale w latach siedemdziesiątych ubiegłego wieku, skupił swoje wysiłki na produkcji whisky: współpracy ze szkockimi gorzelniami, sprowadzaniem ich do Francji i leżakowaniem w najwyższej jakości beczkach po sherry. Michel był zdania, że 70% charakteru whisky pochodzi z drewna, w którym dojrzewa, dlatego podstawą dla jego pracy zawsze była ścisła komitywa z wybitnymi hiszpańskimi bodegami (między innymi Valdespino.
Beczki sprowadzane są tutaj bezpośrednio po opróżnieniu ich z wina i nie są czyszczone (dlatego whisky Michel Couvreur bywa lekko nieprzejrzysta). Dodajmy do tego kunszt blendowania destylatów, dwie przepastne piwnice (wilgotną i suchą) i kreatywność – otrzymamy przepis na sukces.
We Francji whisky Michel Couvreur sprzedawane są wyłącznie w sklepach specjalistycznych, a poza nią jedynie u wybranych przez producenta, importerów. Od teraz znajdziecie je u nas!
Burgundia to kraina dająca nam jedne z najwspanialszych win na świecie. Wtajemniczeni wiedzą jednak, że w sercu regionu Cote de Beaune znajduje się także siedziba firmy Michel Couvreur. Tam, piętnaście metrów pod ziemią, leżakują najlepsze szkockie destylaty, które bacznie doglądane są przez cellar mastera Jean-Arnaud Frantzena.
Michel Couvreur (1928-2013) przez wiele lat związany był z przemysłem winiarskim, ale w latach siedemdziesiątych ubiegłego wieku, skupił swoje wysiłki na produkcji whisky: współpracy ze szkockimi gorzelniami, sprowadzaniem ich do Francji i leżakowaniem w najwyższej jakości beczkach po sherry. Michel był zdania, że 70% charakteru whisky pochodzi z drewna, w którym dojrzewa, dlatego podstawą dla jego pracy zawsze była ścisła komitywa z wybitnymi hiszpańskimi bodegami (między innymi Valdespino.
Beczki sprowadzane są tutaj bezpośrednio po opróżnieniu ich z wina i nie są czyszczone (dlatego whisky Michel Couvreur bywa lekko nieprzejrzysta). Dodajmy do tego kunszt blendowania destylatów, dwie przepastne piwnice (wilgotną i suchą) i kreatywność – otrzymamy przepis na sukces.
We Francji whisky Michel Couvreur sprzedawane są wyłącznie w sklepach specjalistycznych, a poza nią jedynie u wybranych przez producenta, importerów. Od teraz znajdziecie je u nas!
Zobacz także
Michel Couvreur Whisky Very Sherried 25 YO 1998 (2023 Edition)
Francja
Michel Couvreur Very Sherried (edycja z 2023 roku) zachwyca...
Bladnoch 30 YO Oloroso Sherry & Moscatel Cask Matured (2023 Release)
Szkocja
Przedstawiamy najstarszy jak dotychczas wariant whisky Bladnoch – to...