Michel Couvreur Whisky Intravagan'za
Francja
Michel Couvreur Whisky Intravagan'za. Młody, trzyletni single malt...
Michel Couvreur Whisky Very Sherried 25 YO 1998 (2023 Edition)
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Michel Couvreur
- KRAJ:
- Francja
- REGION:
- Burgundia
- ROCZNIK:
- 1998
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 50 %
- POJEMNOŚĆ:
- 50 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Whisky Single Malt
Michel Couvreur Whisky Very Sherried 25 YO 1998 - 2023 Edition. Limitowana whisky single malt z rocznika 1998, butelkowana w 2023 roku z naturalną mocą 50%. Dojrzewała 25 lat w beczce po pedro ximénez, w burgundzkich piwnicach Michel Couvreur. To późniejsza edycja tego samego rocznika, który w wersji 2022 miał 24 lata, dlatego najważniejsze są tu dodatkowy rok dojrzewania, wyższa moc i bardzo wyraźny wpływ beczki po sherry. W aromacie pojawiają się rodzynki, daktyle, ciemne owoce, kakao, przyprawy, skórka pomarańczy, orzechy i delikatna nuta starego drewna. W ustach jest pełna, oleista i intensywna, z nutami suszonych śliwek, fig, ciemnej czekolady, przypraw, karmelu i wyraźną strukturą. Powstało 975 butelek.
Michel Couvreur to jedna z najbardziej niezwykłych postaci w świecie whisky. Przez lata związany był z winem, ale od końca lat 70. skupił się na whisky i stworzył własne podejście do jej dojrzewania. Nie prowadził destylarni. Sprowadzał szkockie destylaty do Burgundii, gdzie dojrzewały w starannie dobranych beczkach - po sherry, porto, maderze oraz innych winach i trunkach. Uważał, że to beczka w największym stopniu decyduje o charakterze whisky. Jego piwnice w Bouze-lès-Beaune, niedaleko Beaune, stały się miejscem, w którym szkockie destylaty dojrzewają powoli, w rytmie wyznaczanym przez czas, wilgotność i charakter beczek. Po śmierci Michela Couvreura w 2013 roku jego filozofię kontynuują Cyril Deschamps, Alexandra Couvreur-Deschamps i cellar master Jean-Arnaud Frantzen. To whisky o wyraźnie kolekcjonerskim charakterze, powstająca w ograniczonej ilości i trafiająca do sklepów specjalistycznych oraz importerów, którzy rozumieją jej niszowy, rzemieślniczy styl. W Polsce znajdziecie ją w Festusie.
Więcej o producencie: Michel Couvreur - rzemieślnicza whisky z Burgundii
Najczęstsze pytania:
Czym różni się Very Sherried 25 YO 1998 - 2023 Edition od edycji 24-letniej?
Obie edycje pochodzą z rocznika 1998, ale wersja 2023 dojrzewała 25 lat i została zabutelkowana z naturalną mocą 50%. To osobne butelkowanie, z własnym wiekiem, mocą i charakterem beczki.
Ile butelek powstało w edycji 2023?
Very Sherried 25 YO 1998 - 2023 Edition to limitowana whisky single malt z rocznika 1998, butelkowana po 25 latach dojrzewania. Powstało 975 butelek.
Co daje beczka po pedro ximénez?
Pedro ximénez to słodki styl sherry, kojarzony z rodzynkami, daktylami, figami, kakao i ciemnymi owocami. W Very Sherried 25 YO 1998 beczka po pedro ximénez daje głębię, nasycenie i wyraźny owocowy charakter, ale nie przykrywa dojrzałości whisky.
Czy Very Sherried 25 YO 1998 - 2023 Edition jest whisky dymną?
Nie, ta edycja nie jest whisky dymną. Jej charakter idzie raczej w stronę suszonych owoców, kakao, przypraw, karmelu, orzechów i dojrzałego wpływu beczki po pedro ximénez.
Michel Couvreur to jedna z najbardziej niezwykłych postaci w świecie whisky. Przez lata związany był z winem, ale od końca lat 70. skupił się na whisky i stworzył własne podejście do jej dojrzewania. Nie prowadził destylarni. Sprowadzał szkockie destylaty do Burgundii, gdzie dojrzewały w starannie dobranych beczkach - po sherry, porto, maderze oraz innych winach i trunkach. Uważał, że to beczka w największym stopniu decyduje o charakterze whisky. Jego piwnice w Bouze-lès-Beaune, niedaleko Beaune, stały się miejscem, w którym szkockie destylaty dojrzewają powoli, w rytmie wyznaczanym przez czas, wilgotność i charakter beczek. Po śmierci Michela Couvreura w 2013 roku jego filozofię kontynuują Cyril Deschamps, Alexandra Couvreur-Deschamps i cellar master Jean-Arnaud Frantzen. To whisky o wyraźnie kolekcjonerskim charakterze, powstająca w ograniczonej ilości i trafiająca do sklepów specjalistycznych oraz importerów, którzy rozumieją jej niszowy, rzemieślniczy styl. W Polsce znajdziecie ją w Festusie.
Więcej o producencie: Michel Couvreur - rzemieślnicza whisky z Burgundii
Najczęstsze pytania:
Czym różni się Very Sherried 25 YO 1998 - 2023 Edition od edycji 24-letniej?
Obie edycje pochodzą z rocznika 1998, ale wersja 2023 dojrzewała 25 lat i została zabutelkowana z naturalną mocą 50%. To osobne butelkowanie, z własnym wiekiem, mocą i charakterem beczki.
Ile butelek powstało w edycji 2023?
Very Sherried 25 YO 1998 - 2023 Edition to limitowana whisky single malt z rocznika 1998, butelkowana po 25 latach dojrzewania. Powstało 975 butelek.
Co daje beczka po pedro ximénez?
Pedro ximénez to słodki styl sherry, kojarzony z rodzynkami, daktylami, figami, kakao i ciemnymi owocami. W Very Sherried 25 YO 1998 beczka po pedro ximénez daje głębię, nasycenie i wyraźny owocowy charakter, ale nie przykrywa dojrzałości whisky.
Czy Very Sherried 25 YO 1998 - 2023 Edition jest whisky dymną?
Nie, ta edycja nie jest whisky dymną. Jej charakter idzie raczej w stronę suszonych owoców, kakao, przypraw, karmelu, orzechów i dojrzałego wpływu beczki po pedro ximénez.
Zobacz także
Michel Couvreur Whisky Pale Single-Single (2023 Edition)
Francja
Michel Couvreur Whisky Pale Single-Single 2023 Edition. Limitowana...
W.D. O’Connell 10 YO Bourbon and Rye Series Irish Whiskey
Irlandia
Bourbon & Rye to seria whiskey typu single grain, czyli...