Michel Couvreur Whisky Pale Single-Single (2024 Edition)
Francja
Michel Couvreur Whisky Pale Single-Single 2024 Edition. Limitowana...
Michel Couvreur Whisky Blossoming Auld Sherried
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Michel Couvreur
- KRAJ:
- Francja
- REGION:
- Burgundia
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 45 %
- POJEMNOŚĆ:
- 70 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Whisky Single Malt
Michel Couvreur Whisky Blossoming Auld Sherried. Single malt o ciemnym, głębokim charakterze, dojrzewająca w beczce mocno nasyconej słodkim pedro ximénez. To jedna z najbardziej zmysłowych whisky Michel Couvreur - miękka, bogata i bardzo otulająca. W nosie pojawiają się suszone owoce, kwiaty, wanilia, śliwki, rodzynki, daktyle, miód i delikatna nuta starego drewna. W ustach jest gładka i pełna, z nutami owoców w syropie, migdałów, ciemnego karmelu i przypraw.
Michel Couvreur to jedna z najbardziej niezwykłych postaci w świecie whisky. Przez lata związany był z winem, ale od końca lat 70. skupił się na whisky i stworzył własne podejście do jej dojrzewania. Nie prowadził destylarni. Sprowadzał szkockie destylaty do Burgundii, gdzie dojrzewały w starannie dobranych beczkach - po sherry, porto, maderze oraz innych winach i trunkach. Uważał, że to beczka w największym stopniu decyduje o charakterze whisky. Jego piwnice w Bouze-lès-Beaune, niedaleko Beaune, stały się miejscem, w którym szkockie destylaty dojrzewają powoli, w rytmie wyznaczanym przez czas, wilgotność i charakter beczek. Po śmierci Michela Couvreura w 2013 roku jego filozofię kontynuują Cyril Deschamps, Alexandra Couvreur-Deschamps i cellar master Jean-Arnaud Frantzen. To whisky o wyraźnie kolekcjonerskim charakterze, powstająca w ograniczonej ilości i trafiająca do sklepów specjalistycznych oraz importerów, którzy rozumieją jej niszowy, rzemieślniczy styl. W Polsce znajdziecie ją w Festusie.
Więcej o producencie: Michel Couvreur - rzemieślnicza whisky z Burgundii
Najczęstsze pytania:
Czym wyróżnia się Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried?
To jedna z bardziej miękkich i bogatych whisky Michel Couvreur: ciemne owoce, miód, wanilia i delikatna nuta starego drewna. Jej charakter wynika przede wszystkim z beczki mocno nasyconej słodkim pedro ximénez, która nadaje whisky głębię, ciemniejszy kolor i bardziej otulający styl.
Czym jest pedro ximénez i jak wpływa na whisky?
Pedro ximénez to słodki styl sherry, znany z nut rodzynek, daktyli, fig, karmelu i gęstej owocowości. W tej whisky nie daje prostej słodyczy, tylko ciemniejszy, bardziej deserowy charakter, z wyraźnymi nutami suszonych owoców, miodu i przypraw.
Skąd bierze się słodszy charakter Blossoming Auld Sherried?
Słodszy charakter tej whisky pochodzi przede wszystkim z beczki nasyconej pedro ximénez. Nie chodzi o cukrową słodycz, tylko o aromaty suszonych owoców, miodu, daktyli i karmelu oraz miękką, otulającą teksturę.
Co warto podać do tej whisky?
Dobrze sprawdzą się gorzka czekolada, daktyle, suszone figi, prażone migdały albo orzechy włoskie. Można też zestawić ją z serem pleśniowym lub dojrzewającym, jeśli chcemy podbić kontrast między słodyczą owocu a słonością i strukturą sera.
Michel Couvreur to jedna z najbardziej niezwykłych postaci w świecie whisky. Przez lata związany był z winem, ale od końca lat 70. skupił się na whisky i stworzył własne podejście do jej dojrzewania. Nie prowadził destylarni. Sprowadzał szkockie destylaty do Burgundii, gdzie dojrzewały w starannie dobranych beczkach - po sherry, porto, maderze oraz innych winach i trunkach. Uważał, że to beczka w największym stopniu decyduje o charakterze whisky. Jego piwnice w Bouze-lès-Beaune, niedaleko Beaune, stały się miejscem, w którym szkockie destylaty dojrzewają powoli, w rytmie wyznaczanym przez czas, wilgotność i charakter beczek. Po śmierci Michela Couvreura w 2013 roku jego filozofię kontynuują Cyril Deschamps, Alexandra Couvreur-Deschamps i cellar master Jean-Arnaud Frantzen. To whisky o wyraźnie kolekcjonerskim charakterze, powstająca w ograniczonej ilości i trafiająca do sklepów specjalistycznych oraz importerów, którzy rozumieją jej niszowy, rzemieślniczy styl. W Polsce znajdziecie ją w Festusie.
Więcej o producencie: Michel Couvreur - rzemieślnicza whisky z Burgundii
Najczęstsze pytania:
Czym wyróżnia się Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried?
To jedna z bardziej miękkich i bogatych whisky Michel Couvreur: ciemne owoce, miód, wanilia i delikatna nuta starego drewna. Jej charakter wynika przede wszystkim z beczki mocno nasyconej słodkim pedro ximénez, która nadaje whisky głębię, ciemniejszy kolor i bardziej otulający styl.
Czym jest pedro ximénez i jak wpływa na whisky?
Pedro ximénez to słodki styl sherry, znany z nut rodzynek, daktyli, fig, karmelu i gęstej owocowości. W tej whisky nie daje prostej słodyczy, tylko ciemniejszy, bardziej deserowy charakter, z wyraźnymi nutami suszonych owoców, miodu i przypraw.
Skąd bierze się słodszy charakter Blossoming Auld Sherried?
Słodszy charakter tej whisky pochodzi przede wszystkim z beczki nasyconej pedro ximénez. Nie chodzi o cukrową słodycz, tylko o aromaty suszonych owoców, miodu, daktyli i karmelu oraz miękką, otulającą teksturę.
Co warto podać do tej whisky?
Dobrze sprawdzą się gorzka czekolada, daktyle, suszone figi, prażone migdały albo orzechy włoskie. Można też zestawić ją z serem pleśniowym lub dojrzewającym, jeśli chcemy podbić kontrast między słodyczą owocu a słonością i strukturą sera.
Zobacz także
Michel Couvreur Whisky Cap a Pie
Francja
Michel Couvreur Whisky Cap a Pie. Whisky o bursztynowym kolorze....
