Rhum J.M Vieux Agricole Dame Jeanne Rum
Martynika
Oto prawdziwa uczta dla zmysłów! Do stworzenia tego rumu Karine...
Rhum J.M Vieux Agricole Milesimme 2012 Rum
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Rhum J.M Rum
- KRAJ:
- Martynika
- AOC:
- 2023
- ROCZNIK:
- 2012
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 42,3 %
- POJEMNOŚĆ:
- 70 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Rum
Przedstawiamy wspaniały rocznikowy rum, który trafił do beczek po burbonie w grudniu 2012 roku, a zabutelkowany został prawie dziesięć lat później – w czerwcu 2022 roku. Warto zaznaczyć, że do butelek trafił bez uprzedniej redukcji (ma naturalną moc 42,3% ABV), a każda z nich jest numerowana.
Rum J.M Vieux Agricole Milessime 2012 jest trunkiem o dużej elegancji i złożoności. Oznaki długiego leżakowania są odczuwalne tak w nosie, jak i na podniebieniu. Wśród licznych aromatów bez trudu wyczujemy: słodką wanilię, mango, marakuję, grejpfruta. W tle zaś czają się akordy świeżo palonej kawy, tostów i tytoniu. Znakomity destylat!
Martynika to wulkaniczna wyspa na Karaibach i zamorski departament Francji. Na północnym krańcu wyspy znajduje się destylarnia rumów J.M., w 1845 roku przekształcona z cukrowni i założona przez Jean-Marie Martin'a (od jego inicjałów bierze się nazwa gorzelni). Produkowane tam od niemal dwóch stuleci jakościowe rumy z trzciny cukrowej są objęte wymogami apelacji AOC Martinique – gwarantuje to ścisłą kontrolę nad gatunkowością wytwarzanych tam trunków.
W destylarni J.M. powstają rumy z kategorii agricole, do produkcji których (w odróżnieniu od melasy w przypadku przeważającej większości rumów) używa się sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Ma to kluczowy wpływ na zapach, smak i charakter tych destylatów – niektórym może kojarzyć się z wysokogatunkowym mezcalem. Terroir destylarni (wulkaniczne gleby i klimat tropikalny) oraz wciąż udoskonalane metody produkcji gwarantują wyjątkowe doświadczenia z butelkami opatrzonymi etykietą J.M. Zapraszamy do degustacji.
Rum J.M Vieux Agricole Milessime 2012 jest trunkiem o dużej elegancji i złożoności. Oznaki długiego leżakowania są odczuwalne tak w nosie, jak i na podniebieniu. Wśród licznych aromatów bez trudu wyczujemy: słodką wanilię, mango, marakuję, grejpfruta. W tle zaś czają się akordy świeżo palonej kawy, tostów i tytoniu. Znakomity destylat!
Martynika to wulkaniczna wyspa na Karaibach i zamorski departament Francji. Na północnym krańcu wyspy znajduje się destylarnia rumów J.M., w 1845 roku przekształcona z cukrowni i założona przez Jean-Marie Martin'a (od jego inicjałów bierze się nazwa gorzelni). Produkowane tam od niemal dwóch stuleci jakościowe rumy z trzciny cukrowej są objęte wymogami apelacji AOC Martinique – gwarantuje to ścisłą kontrolę nad gatunkowością wytwarzanych tam trunków.
W destylarni J.M. powstają rumy z kategorii agricole, do produkcji których (w odróżnieniu od melasy w przypadku przeważającej większości rumów) używa się sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Ma to kluczowy wpływ na zapach, smak i charakter tych destylatów – niektórym może kojarzyć się z wysokogatunkowym mezcalem. Terroir destylarni (wulkaniczne gleby i klimat tropikalny) oraz wciąż udoskonalane metody produkcji gwarantują wyjątkowe doświadczenia z butelkami opatrzonymi etykietą J.M. Zapraszamy do degustacji.
Zobacz także
Compagnie des Indes 8 YO West Indies Rum
Indie Zachodnie
Compagnie des Indes 8 YO West Indies. Wybuchowa mieszanka destylatów...
