Compagnie des Indes Spiced Rum
Dominikana, Wenezuela
Compagnie des Indes Spiced Rum powstał z mieszanki destylatów z...
Rhum J.M Vieux Agricole Milesimme 2012 Rum
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Rhum J.M Rum
- KRAJ:
- Martynika
- AOC:
- 2023
- ROCZNIK:
- 2012
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 42,3 %
- POJEMNOŚĆ:
- 70 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Rum
Przedstawiamy wspaniały rocznikowy rum, który trafił do beczek po burbonie w grudniu 2012 roku, a zabutelkowany został prawie dziesięć lat później – w czerwcu 2022 roku. Warto zaznaczyć, że do butelek trafił bez uprzedniej redukcji (ma naturalną moc 42,3% ABV), a każda z nich jest numerowana.
Rum J.M Vieux Agricole Milessime 2012 jest trunkiem o dużej elegancji i złożoności. Oznaki długiego leżakowania są odczuwalne tak w nosie, jak i na podniebieniu. Wśród licznych aromatów bez trudu wyczujemy: słodką wanilię, mango, marakuję, grejpfruta. W tle zaś czają się akordy świeżo palonej kawy, tostów i tytoniu. Znakomity destylat!
Martynika to wulkaniczna wyspa na Karaibach i zamorski departament Francji. Na północnym krańcu wyspy znajduje się destylarnia rumów J.M., w 1845 roku przekształcona z cukrowni i założona przez Jean-Marie Martin'a (od jego inicjałów bierze się nazwa gorzelni). Produkowane tam od niemal dwóch stuleci jakościowe rumy z trzciny cukrowej są objęte wymogami apelacji AOC Martinique – gwarantuje to ścisłą kontrolę nad gatunkowością wytwarzanych tam trunków.
W destylarni J.M. powstają rumy z kategorii agricole, do produkcji których (w odróżnieniu od melasy w przypadku przeważającej większości rumów) używa się sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Ma to kluczowy wpływ na zapach, smak i charakter tych destylatów – niektórym może kojarzyć się z wysokogatunkowym mezcalem. Terroir destylarni (wulkaniczne gleby i klimat tropikalny) oraz wciąż udoskonalane metody produkcji gwarantują wyjątkowe doświadczenia z butelkami opatrzonymi etykietą J.M. Zapraszamy do degustacji.
Rum J.M Vieux Agricole Milessime 2012 jest trunkiem o dużej elegancji i złożoności. Oznaki długiego leżakowania są odczuwalne tak w nosie, jak i na podniebieniu. Wśród licznych aromatów bez trudu wyczujemy: słodką wanilię, mango, marakuję, grejpfruta. W tle zaś czają się akordy świeżo palonej kawy, tostów i tytoniu. Znakomity destylat!
Martynika to wulkaniczna wyspa na Karaibach i zamorski departament Francji. Na północnym krańcu wyspy znajduje się destylarnia rumów J.M., w 1845 roku przekształcona z cukrowni i założona przez Jean-Marie Martin'a (od jego inicjałów bierze się nazwa gorzelni). Produkowane tam od niemal dwóch stuleci jakościowe rumy z trzciny cukrowej są objęte wymogami apelacji AOC Martinique – gwarantuje to ścisłą kontrolę nad gatunkowością wytwarzanych tam trunków.
W destylarni J.M. powstają rumy z kategorii agricole, do produkcji których (w odróżnieniu od melasy w przypadku przeważającej większości rumów) używa się sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Ma to kluczowy wpływ na zapach, smak i charakter tych destylatów – niektórym może kojarzyć się z wysokogatunkowym mezcalem. Terroir destylarni (wulkaniczne gleby i klimat tropikalny) oraz wciąż udoskonalane metody produkcji gwarantują wyjątkowe doświadczenia z butelkami opatrzonymi etykietą J.M. Zapraszamy do degustacji.
Zobacz także
Compagnie des Indes Tricorne White Rum
Compagnie des Indes Tricorne to egzotyczny, kosmopolityczny biały rum...
Compagnie des Indes Boulet de Canon No 13 Rum
Nikaragua, Panama
Compagnie des Indes Boulet de Canon to wydawana rokrocznie,...