Rhum Depaz Port Cask Finish Horse d'Age Agricole Rum
Martynika
Ten rum dojrzewa przez osiem lat w małych, specjalnie...
Rhum J.M Atelier Fumee Volcanique Rum
OPIS SZCZEGÓŁOWY
Opis
- PRODUCENT:
- Rhum J.M Rum
- KRAJ:
- Martynika
- AOC:
- 2023
- ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:
- 49 %
- POJEMNOŚĆ:
- 70 cl
- RODZAJ PRODUKTU:
- Rum
J.M Atelier Fumee Volcanique to, należący do nowej serii Atelier, rum stworzony we współpracy ze znanym francuskim miksologiem Josephem Akhavanem, założycielem słynnego paryskiego baru Mabel. Jest to trunek o potężnym charakterze i sporej mocy (49% ABV). Spędził około 2 lata w dębie. Wyczujemy intensywne nuty dymu, słonego karmelu i owoców cytrusowych.
Martynika to wulkaniczna wyspa na Karaibach i zamorski departament Francji. Na północnym krańcu wyspy znajduje się destylarnia rumów J.M., w 1845 roku przekształcona z cukrowni i założona przez Jean-Marie Martin'a (od jego inicjałów bierze się nazwa gorzelni). Produkowane tam od niemal dwóch stuleci jakościowe rumy z trzciny cukrowej są objęte wymogami apelacji AOC Martinique – gwarantuje to ścisłą kontrolę nad gatunkowością wytwarzanych tam trunków.
W destylarni J.M. powstają rumy z kategorii agricole, do produkcji których (w odróżnieniu od melasy w przypadku przeważającej większości rumów) używa się sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Ma to kluczowy wpływ na zapach, smak i charakter tych destylatów – niektórym może kojarzyć się z wysokogatunkowym mezcalem. Terroir destylarni (wulkaniczne gleby i klimat tropikalny) oraz wciąż udoskonalane metody produkcji gwarantują wyjątkowe doświadczenia z butelkami opatrzonymi etykietą J.M. Zapraszamy do degustacji.
Martynika to wulkaniczna wyspa na Karaibach i zamorski departament Francji. Na północnym krańcu wyspy znajduje się destylarnia rumów J.M., w 1845 roku przekształcona z cukrowni i założona przez Jean-Marie Martin'a (od jego inicjałów bierze się nazwa gorzelni). Produkowane tam od niemal dwóch stuleci jakościowe rumy z trzciny cukrowej są objęte wymogami apelacji AOC Martinique – gwarantuje to ścisłą kontrolę nad gatunkowością wytwarzanych tam trunków.
W destylarni J.M. powstają rumy z kategorii agricole, do produkcji których (w odróżnieniu od melasy w przypadku przeważającej większości rumów) używa się sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Ma to kluczowy wpływ na zapach, smak i charakter tych destylatów – niektórym może kojarzyć się z wysokogatunkowym mezcalem. Terroir destylarni (wulkaniczne gleby i klimat tropikalny) oraz wciąż udoskonalane metody produkcji gwarantują wyjątkowe doświadczenia z butelkami opatrzonymi etykietą J.M. Zapraszamy do degustacji.
Zobacz także
Rhum J.M Atelier Jardin Fruite Rum
Martynika
J.M Atelier Jardin Fruite jest dwuletnim rumem starzonym w...
Rhum Depaz XO Grande Reserve Hors d'Age Agricole Rum
Martynika
Depaz XO Cuvee Prestige to wyborna mieszanka rumów z soku trzciny...