lub „mokry pies”; aromat zwierzęcy, zapach starzejącego się wina, ale także niuans aromatyczny niekiedy występujący w niestarzonych w dębie chardonnay (chablis), chenin blanc znad Loary (np. młode, surowe jeszcze montlouis z Turenii) czy sémillon z Bordeaux; niektórzy uważają, że może to być również następstwo zbyt swobodnego stosowania siarki lub zanieczyszczeń