ocet winny
2016-05-10
naturalny roztwór octu powstałego w procesie fermentacji octowej wina, za sprawą bakterii z grupy acetobacter mających zdolność utleniania alkoholu etylowego do kwasu octowego, z niewielką ilością alkoholu (poniżej 15%); ma zapach estru etylowego kwasu octowego (octanu … Więcej ocet winny →
