fino z niedoborem alkoholu lekko wzmacnia się na początkowym etapie, oloroso wzmacnia się silniej, aby zabić flor; fino przeznaczone na eksport, przed zabutelkowaniem, jest dodatkowo wzmacniane (mitad y mitad), aby zapobiec ponownemu pojawieniu się flor; … Więcej wzmacnianie sherry →