Archiwum wpisów tagu: vin de coulée

(fr.) czerwone wino pochodzące z moszczu swobodnie spływającego do zbiornika wyłącznie pod wpływem własnego ciężaru, bez ingerencji prasy winiarskiej, po ewentualnym foulage; z takiego soku tworzy się najbardziej szlachetne, delikatne i subtelne wina (vin fin); przeciwieństwo wina … Więcej vin de goutte →