konsystencja wina lub zespół wrażeń dotykowych, fizyczne odczuwanie wina na podniebieniu; w sensie ogólnym oznacza odczuwanie faktury powierzchni przedmiotu (drewna, obrazu, splot tkaniny), wrażenie odczuwane za pomocą dotyku jako szorstkie, gładkie, kłujące itd.; tak jak powierzchnia przedmiotu czy materiału wino w ustach może sprawiać wrażenie twardości, miękkości, chropowatości, spoistości, gęstości;