lub dziegieć; trzeciorzędny aromat empireumatyczny, charakterystyczny dla win starzonych w mocno palonym dębie, skoncentrowanych, dobrze wybarwionych, o dobrej strukturze; pozytywne określenie win o niuansach zapachowych przypominających gorącą smołę lub dziegieć, niekiedy występujących w niektórych, szczególnie kalifornijskich, cabernet sauvignon, winach z odmiany zinfadel, winach rodańskich; stały element bardzo dojrzałych pinot noir,