lub ciche; przeciwieństwo wina mniej lub bardziej musującego; bez bąbelków, czyli wino niezawierające dwutlenku węgla (CO2); wino spokojne, ale zawierające CO2, uważa się za wino ze skazą; technicznie wino o ciśnieniu nie większym niż 0,5 atm; nazwa często stosowana w odniesieniu do win bazowych wykorzystywanych do produkcji win musujących