w języku winiarskim wino bez kręgosłupa, struktury, ciężkie w smaku, pozbawione dostatecznej kwasowości i/lub tanin; jeśli ponadto brakuje mu alkoholu, jest płaskie, w konsekwencji bez smaku i świeżości; słabe , zbyt miękkie wino, któremu, nawet jeśli jest tłuste, brakuje bukietu i charakteru; przeważnie pozbawione finiszu; również wino o zbyt wysokim