2020-12-26

DUNCAN TAYLOR | Szkocja

Duncan Taylor Scotch Whisky Limited powstała w 1938 roku w Glasgow. Zajmuje się niezależną dystrybucją alkoholi mocnych. Posiada jedną z największych prywatnych kolekcji beczek po szkockiej whisky single malt i single grain. Jej przepastne magazyny … Więcej →

DUNCAN TAYLOR | Szkocja was last modified: 26 grudnia, 2020 by Piotr Zastróżny

2020-01-18

GLENTURRET | Highland, Szkocja

Glenturret. 28899 – tyle myszy upolował długowieczny Towser, nadworny kot destylarni Glenturret w latach 1963-1987! Jego praca była skrupulatnie kontrolowana przez pracowników, a rekord jest uznany przez Księgę Guinnessa. Długowiecznością charakteryzuje się także sama … Więcej →

GLENTURRET | Highland, Szkocja was last modified: 18 stycznia, 2020 by Piotr Zastróżny

2018-10-14

TULLIBARDINE | Highland, Szkocja

Tullibardine to niewielka, rodzinna i niezależna destylarnia, której początki sięgają roku 1949; wcześniej, przez kilkaset lat funkcjonował tu browar. Gorzelnię w wodę zaopatruje źródło Danny Burn, bijące z pradawnego wzgórza Ochil Hills. Właściciele Tullibardine są dumni z faktu, że ich … Więcej →

TULLIBARDINE | Highland, Szkocja was last modified: 14 października, 2018 by Piotr Zastróżny

2018-09-23

ABERLOUR | Highland, Szkocja

Aberlour została założona w 1879 roku przez Jamesa Fleminga, syna ubogiego rolnika. Fleming dostarczał zboże do innych lokalnych gorzelni od lat i marzył o tym, by pewnego dnia posiadać własną. Zrealizował to marzenie, gdy nabył ziemię we wsi Charlestown of … Więcej →

ABERLOUR | Highland, Szkocja was last modified: 23 września, 2018 by Piotr Zastróżny

2018-05-01

CRAIGELLACHIE | Speyside, Szkocja

Craigellachie znajduje się w samym sercu regionu Speyside, u zbiegu rzek Fiddich oraz Spey. Została założona w 1891 roku przez Alexandra Edwarda (syna właściciela gorzelni Benrinnes) i Petera Mackie (syna założyciela gorzelni Lagavulin), można zatem stwierdzić, … Więcej →

CRAIGELLACHIE | Speyside, Szkocja was last modified: 1 maja, 2018 by Piotr Zastróżny

2018-04-03

GLENKINCHIE | Lowland, Szkocja

Destylarnia Glenkinchie jest malowniczo położona wśród rozległych łąk 15 km od Edynburga, w południowo-wschodniej Szkocji. Została założona w 1825 roku przez braci George’a i John’a Rate. Pierwotnie nazywana destylarnią Milton; na Glenkinchie przemianowana około 1837 roku. … Więcej →

GLENKINCHIE | Lowland, Szkocja was last modified: 3 kwietnia, 2018 by Piotr Zastróżny

2018-04-03

BRUICHLADDICH | Islay, Szkocja

W gorzelni Bruichladdich, jednej z zaledwie ośmiu na wyspie Islay, produkuje się trzy rodzaje whisky, a wszystkie wprowadzane są na rynek wyłącznie jako single malt’y. Jest łagodny i kwiatowy, noszący nazwę destylarni, Bruichladdich, jest wyrazisty i torfowy Port … Więcej →

BRUICHLADDICH | Islay, Szkocja was last modified: 3 kwietnia, 2018 by Piotr Zastróżny

2018-02-19

BLACK BOTTLE WHISKY | Szkocja

Black Bottle to marka, która istnieje od 1879 roku i została wprowadzona na rynek przez trzech braci Graham: Charles’a, Davida i Gordona. Jako doświadczeni producenci herbaty postanowili wykorzystać swoje umiejętności w mieszaniu whisky, którą wypuścili w specjalnej butelce wykonanej … Więcej →

BLACK BOTTLE WHISKY | Szkocja was last modified: 19 lutego, 2018 by Piotr Zastróżny

2018-03-25

TOMATIN | Highland, Szkocja

Lubimy destylarnię Tomatin. Założona pod koniec dziewiętnastego stulecia, przez prawie sto lat znana była wyłącznie z masowej produkcji destylatów wykorzystywanych do produkcji whisky mieszanych, min. Antiquary. Przez pewien czas, z ponad dwudziestoma alembikami, była najbardziej urodzajną … Więcej →

TOMATIN | Highland, Szkocja was last modified: 25 marca, 2018 by Piotr Zastróżny

2018-04-18

PENDERYN | Walia, Wielka Brytania

Sztuka destylacji ma w Walii długą historię, ale w dużej mierze nieudokumentowaną. Wiemy, że rodzina Evana Williamsa (Walijczyka, który w połowie osiemnastego wieku wyemigrował do USA i zajął się wytwarzaniem bourbonu), miała w miasteczku Dale destylarnię. Znamy także krótką i mało … Więcej →

PENDERYN | Walia, Wielka Brytania was last modified: 18 kwietnia, 2018 by Piotr Zastróżny