2018-09-23

ABERLOUR | Highland, Szkocja

aberlour
Aberlour została założona w 1879 roku przez Jamesa Fleminga, syna ubogiego rolnika. Fleming dostarczał zboże do innych lokalnych gorzelni od lat i marzył o tym, by pewnego dnia posiadać własną. Zrealizował to marzenie, gdy nabył ziemię we wsi Charlestown of … Więcej ABERLOUR | Highland, Szkocja
ABERLOUR | Highland, Szkocja was last modified: 23 września, 2018 by Piotr Zastróżny
2018-05-01

CRAIGELLACHIE | Speyside, Szkocja

craigellachie
Craigellachie znajduje się w samym sercu regionu Speyside, u zbiegu rzek Fiddich oraz Spey. Została założona w 1891 roku przez Alexandra Edwarda (syna właściciela gorzelni Benrinnes) i Petera Mackie (syna założyciela gorzelni Lagavulin), można zatem stwierdzić, … Więcej CRAIGELLACHIE | Speyside, Szkocja
CRAIGELLACHIE | Speyside, Szkocja was last modified: 1 maja, 2018 by Piotr Zastróżny
2018-04-03

GLENKINCHIE | Lowland, Szkocja

glenkinchie
Destylarnia Glenkinchie jest malowniczo położona wśród rozległych łąk 15 km od Edynburga, w południowo-wschodniej Szkocji. Została założona w 1825 roku przez braci George’a i John’a Rate. Pierwotnie nazywana destylarnią Milton; na Glenkinchie przemianowana około 1837 roku.  … Więcej GLENKINCHIE | Lowland, Szkocja
GLENKINCHIE | Lowland, Szkocja was last modified: 3 kwietnia, 2018 by Piotr Zastróżny
2018-10-13

BENRIACH | Speyside, Szkocja

benriach
BenRiach założył John Duff w 1898 roku. Znajduje się ona niedaleko Longmorn (również należącej do Duff’a). Między dwiema gorzelniami poprowadzono prywatną linię kolejową, aby usprawnić transport beczek, węgla oraz jęczmienia. BenRiach jest zlokalizowana … Więcej BENRIACH | Speyside, Szkocja
BENRIACH | Speyside, Szkocja was last modified: 13 października, 2018 by Piotr Zastróżny
2018-02-19

BLACK BOTTLE WHISKY | Szkocja

black bottle
Black Bottle to marka, która istnieje od 1879 roku i została wprowadzona na rynek przez trzech braci Graham: Charles’a, Davida i Gordona. Jako doświadczeni producenci herbaty postanowili wykorzystać swoje umiejętności w mieszaniu whisky, którą wypuścili w specjalnej butelce wykonanej … Więcej BLACK BOTTLE WHISKY | Szkocja
BLACK BOTTLE WHISKY | Szkocja was last modified: 19 lutego, 2018 by Piotr Zastróżny
2018-02-18

CAOL ILA | Islay, Szkocja

caol ila
Destylarnia Caol Ila, która powstała w 1846 roku, jest największą z ośmiu działających obecnie na Islay. Położona jest niedaleko Port Askaig, nad wodami oddzielającymi wyspę Jura od Islay. Swoją gaelicką nazwę zawdzięcza właśnie tej cieśninie. Historia gorzelni … Więcej CAOL ILA | Islay, Szkocja
CAOL ILA | Islay, Szkocja was last modified: 18 lutego, 2018 by Piotr Zastróżny
2018-03-25

TOMATIN | Highland, Szkocja

tomatin
Lubimy destylarnię Tomatin. Założona pod koniec dziewiętnastego stulecia, przez prawie sto lat znana była wyłącznie z masowej produkcji destylatów wykorzystywanych do produkcji whisky mieszanych, min. Antiquary. Przez pewien czas, z ponad dwudziestoma alembikami, była najbardziej urodzajną … Więcej TOMATIN | Highland, Szkocja
TOMATIN | Highland, Szkocja was last modified: 25 marca, 2018 by Piotr Zastróżny
2018-04-18

PENDERYN | Walia, Wielka Brytania

penderyn
Sztuka destylacji ma w Walii długą historię, ale w dużej mierze nieudokumentowaną. Wiemy, że rodzina Evana Williamsa (Walijczyka, który w połowie osiemnastego wieku wyemigrował do USA i zajął się wytwarzaniem bourbonu), miała w miasteczku Dale destylarnię. Znamy także krótką i mało … Więcej PENDERYN | Walia, Wielka Brytania
PENDERYN | Walia, Wielka Brytania was last modified: 18 kwietnia, 2018 by Piotr Zastróżny
2018-01-27

GLEN GRANT | Speyside, Szkocja

glen grant
Destylarnia Glen Grant otrzymała licencję na wytwarzanie whisky w 1840, ale jej założyciele, bracia John i James Grant, parali się produkcją wysokoprocentowych trunków już dużo wcześniej. Interes powoli kwitł, a w roku 1872 pieczę nad gorzelnią przejął … Więcej GLEN GRANT | Speyside, Szkocja
GLEN GRANT | Speyside, Szkocja was last modified: 27 stycznia, 2018 by Piotr Zastróżny