Archiwum wpisów tagu: sévere

na ogół liche wino, któremu brak subtelności, delikatności, miękkości, twarde, ascetyczne, jeszcze bez rozwiniętego bukietu, introwertyczne; bez dominanty owocowej; zwykle wino młode i nierozwinięte, o wysokim stężeniu agresywnych tanin, alkoholu i kwasów, wino o niezrealizowanym potencjale; często … Więcej surowe →

tak określa się wino wymagające, które nie jest łatwe, ale daje cierpliwemu degustatorowi gwarancję rekompensaty w przyszłości; wino introwertyczne, którego owocowość nie jest cechą dominującą; metaforyczne określenie wina wysokiej jakości