2016-12-14

metoda Charmata

metoda produkcji win musujących, w której druga fermentacja następuje w zamkniętej kadzi; do hermetycznego zbiornika dodaje się cukru i drożdży, cukier zamienia się w alkohol i dwutlenek węgla (CO2); CO2 nie mogąc się ulotnić, rozpuszcza się w winie; … Więcej metoda Charmata
metoda Charmata was last modified: 14 grudnia, 2016 by Piotr Zastróżny