pirazyny
2016-05-10
jedne z najważniejszych związków aromatycznych występujących w winie; są odpowiedzialne za zapachy zielonych liści, trawy, słodkiej papryki, zielonego groszku, szparagów, ale także aromatu czekolady, kawy, kakao, palonych orzechów, a nawet surowych ziemniaków
