(fr.) jednostka geograficzna i prawna, autonomiczny majątek ziemski prowadzący gospodarstwo winiarskie, w jego skład wchodzi winnica, zabudowania i wszelkie urządzenia do produkcji i składowania wina; określenie może być użyte tylko dla win o statusie AOC lub VDP, często spotykane w Burgundii; na etykietach także informuje się o fakcie butelkowania wina