Archiwum wpisów tagu: pressurage

rodzaj obróki mechanicznej na prasie winiarskiej w celu uzyskania soku z winogron lub wina; przy produkcji win białych lub różowych winogrona tłoczy się przed winifikacją; podczas winifikacji win czerwonych tłoczy się wino, uzyskując tzw. … Więcej tłoczenie →

tłoczenie wina