2017-01-03

tłuste, tłustość

syn. wina miękkiego, gładkiego, mięsistego; charakter słodkiego wina, z dużą ilością cukrów i koncentracją owocu, dającego uczucie lepkości lub śmietany w ustach (słodkie i deserowe wina typu sauternes, z późnego zbioru itp., w których wskazuje również na stężenie cukru); w winach wytrawnych oznacza teksturę dającą wrażenie ciężkości podobnej do gliceryny

tłuste, tłustość was last modified: 3 stycznia, 2017 by festus_admin

2017-01-03

oleiste

wino o teksturze gęstszej niż wino tłuste; jako określenia degustacyjnego używa się go w stosunku do dającego na podniebieniu wrażenie tłustości bogatego wina, gładkiego, aksamitnego, kremowego, miękkiego z powodu dużej zawartości gliceryny; wino o nieco niższej kwasowości, czasami trochę zbyt łagodne; zwykle zdarza się to w przypadku ograniczania wydajności z

oleiste was last modified: 3 stycznia, 2017 by festus_admin