2017-01-04

esencja dębowa

na ogół nielegalny dodatek do wina stosowany jako tani substytut beczki lub wiórów dębowych; podobnie jak beczka dodaje winu struktury, aromatu i smaku; ze względu na ewentualne trudności z klarowaniem, częściej dodaje się płynnego ekstraktu niż … Więcej esencja dębowa
esencja dębowa was last modified: 4 stycznia, 2017 by Piotr Zastróżny