określenie bez oficjalnego znaczenia, wskazuje na lekkie, owocowe, bezpretensjonalne wino do relatywnie szybkiego spożycia, zaraz po jego wyprodukowaniu, np. beaujolais nouveau; niekiedy określa się tak wina z ostatniego zbioru; bywa stosowane jako syn. primeur; fermentacja węglowa; novello; vin nouveau