smak światła
2016-05-10
nieco ekscentryczne określenie szczególnego smaku wina wystawionego na działanie światła, przypominającego gumę (wulkanizowany kauczuk); ta cecha ma charakter bardziej redukcyjny niż oksydacyjny, jest bliższa cechom rancio i madery niż sherry; pojawia się w wyniku szkodliwych … Więcej smak światła →
