Unia Europejska postanowiła ujednolicić klasyfikację win europejskich, prawdopodobnie przepisy te obowiązują od 2011 r.; przewidziano tylko 3 kategorie win: wina stołowe (z niechronioną nazwą pochodzenia), wina z chronionym pochodzeniem geograficznym IGP (obecnie jeszcze np. IGT czy vin de pays) i wina z zastrzeżoną nazwą, czyli wina apelacyjne, AOP i odpowiedniki