(fr.) rodzaj bardzo jasnego wina różowego powstałego jako swego rodzaju produkt uboczny przy produkcji win czerwonych; zlanie nieco soku ze zbiornika w bardzo wczesnej fazie fermentacji (ważny jest możliwie najkrótszy kontakt ze skórkami) zwiększa koncentrację pozostającego w zbiorniku wina czerwonego, poprawia jego barwę, strukturę, smak i zapach; najlepsze v.g. pochodzą