2017-01-03

vin de goutte

(fr.) czerwone wino pochodzące z moszczu swobodnie spływającego do zbiornika wyłącznie pod wpływem własnego ciężaru, bez ingerencji prasy winiarskiej, po ewentualnym foulage; z takiego soku tworzy się najbardziej szlachetne, delikatne i subtelne wina (vin fin); przeciwieństwo wina spod prasy (press wine); free run wine, vino de lágrima; vin de tête
vin de goutte was last modified: 3 stycznia, 2017 by festus_admin