in. tokaji eszencia; powstaje w wyniku nawet 20-letniej, powolnej maceracji przesuszonych na wolnym powietrzu wyborowych gron; w wyniku tego zabiegu otrzymuje się zaledwie 0,5–1,5 l esencji z początkowych 25–28 l moszczu; e.t. zawiera od 45–65% … Więcej esencja tokajska →