élevage w środowisku redukcyjnym
2016-05-10
procedura élevage przebiegająca bez lub z ograniczonym dostępem powietrza; wykorzystywana przy wytwarzaniu czerwonych VDN typu grenat wcześnie butelkowanych, aby zachować charakter młodości; owocowości wina redukcja; porto dojrzewane w butelkach
