obok intensywności aromatycznej finezyjność lub harmonia aromatów ma wielkie znaczenie dla większości degustujących, szczególnie tych, którym sprawia to szczególną przyjemność (hedonistyczne); dla opisania f.a. wina używa się takich słów, jak: nieprzyjemne (bez charakterystycznej świeżości, złożoności aromatycznej i typowości), szorstkie (któremu brak subtelności, delikatności, o niskiej jakości i nieznajdujące aprobaty), pospolite