Archiwum wpisów tagu: croute

osad, częsty na ściankach i dnie butelki w winach bardzo dojrzałych, czerwonych oraz wzmacnianych, takich jak VDN (banyuls, maury) czy porto; vintage port; crusted port; crust

drobiny ciał stałych osadzających się w butelce lub na dnie beczki podczas starzenia się wina (czasami może mieć formę skorupy); nie jest to oznaka złego wina, przeciwnie – wskazuje na jego wysoką jakość; może mieć … Więcej osad →

(ang.) skorupa, osad powstały we wzmacnianych, niefiltrowanych winach, szczególnie w porto vintage; crusted port; skorupa