2017-01-03

wypalanie beczek

podczas produkcji beczek ich wypalanie ma istotny wpływ na aromat i smak przyszłego wina (oczywiście jeśli fermentuje lub dojrzewa w beczce); słabo wypalona beczka (ok. 10–15 min) dostarcza winu wytrawnej nuty korzennej, aromaty wanilii, … Więcej wypalanie beczek
wypalanie beczek was last modified: 3 stycznia, 2017 by Piotr Zastróżny