zramolałe
wino, które utraciło swoją młodość, swoje dobre cechy, z oznakami oksydacji, czasem mętne, bez życia; niekiedy obrazowo mówi się o nich „zbutwiałe”, „zniedołężniałe”, zwiędłe itp.
zramolałe was last modified: 3 stycznia, 2017 by
casse
złamane
wino już bez smaku, często pozbawione barwy, nawet mętne, utlenione; wino o zmianach spowodowanych przez powietrze, światło, mikroby, ciepło; wino skończone; zgasłe
złamane was last modified: 3 stycznia, 2017 by
skaza wina
negatywne cechy wina spowodowane np. bakteriami, zepsutym korkiem, nadmiarem alkoholu, ale także jego niedoborem; skazą może być także niewłaściwy dla danej odmiany czy stylu wina smak, zapach lub obecność dwutlenku węgla w winie spokojnym
skaza wina was last modified: 4 stycznia, 2017 by