2016-12-17

demi-john

z fr. dame-jeanne; duża, szklana butla o pojemności 40–50 l, stosowana m.in. do starzenia win w Roussillon; często rocznikowe madery po długim dojrzewaniu w beczce przelewane są do d.-j., gdzie przebywają aż do ostatecznego zabutelkowania; garafão; marie-jeanne
demi-john was last modified: 17 grudnia, 2016 by festus_admin
2016-12-08

dame-jeanne

(fr.) lub marie-jeanne, w Bordeaux duża butelka o pojemności ok. 2,5 l (więcej niż magnum, ale mniej niż double magnum); inne butelki o tej nazwie, zwykle w oplocie z wikliny, z uchwytami do łatwiejszego transportu, mogą mieć pojemność 5–50 l; początkowo miała nazywać się reine-jeanne, od imienia królowej Neapolu, która
dame-jeanne was last modified: 8 grudnia, 2016 by festus_admin