podstawowa jednostka w handlu wysokiej jakości winem; s. zawiera 12 standardowych butelek (75 cl) lub 24 demi-bouteilles (0,375 cl); 6 magnum lub 3 jéroboam; często w s. określa się wielkość produkcji wina w winnicy; współcześnie w s. umieszcza sie przede wszystkim wielkie i kosztowne wina; w powszechnym użyciu są przede