guma do żucia
2016-05-10
oprócz banana i czerwonych owoców aromat występujący w winach wytwarzanych techniką maceracji węglowej, np. beaujolais nouveau (gamay); w winach białych pojawia się, gdy fermentacja przebiega w zbyt niskiej temperaturze; nie jest dobrze postrzegany nawet w pospolitych winach
