in. kamień winny; kryształki wodorowinianu potasowego [kwaśnego winianu potasu (KC4H6O6)], soli kwasu winowego; są nieszkodliwe i nie mają wpływu na smak wina; pojawiają się na dnie butelek, na korkach lub w kadziach i beczkach; są efektem krystalizacji wywołanej zmianami … Więcej tartraty →