określenie czasami używane do opisania wielkości wolno unoszących się pęcherzyków w kieliszku musującego wina; im bąbelki mniejsze i trwalsze, tym szlachetniejszy jest szampan (wino musujące); na wygląd pęcherzyków ma wpływ temperatura podawania wina: im niższa, tym bąbelki są mniej energiczne; perliste